Короче вижу у тебя почти те же грабли. Протестировал я то, что ты просил и прочел переписку. Те же кракозяблы.
У меня было то же самое и появилось оно когда обновил Джумлу до последней 1.5.25 версии, даже
vivacity на сайте заметил это. Но разница между нами в том, я так понял, что у тебя это при изменении и сохранении профиля, а у меня было похуже - при каждом добавлении сообщения. Я подумал, что версия Joomla новая, а Kunena старая надо ее обновлять. Обновил и кракозяблы пропали, языковые файлы тоже менял.
То же самое надо было делать и с SOBI2, а там обновление. это гемор еще тот. Надо все сносить, делать резервы разных настроек, но вроде все прошло норм., если бы не отправка писем Шаблона сообщений. Перестал присылать сообщения о добавке статей. В инете ничего нет, висит такой точно вопрос на джумла_саппорте и все. То ли такой простой, то ли никто не знает. А вот по твоему вопросу дело видимо касается на мой взгляд перевода движка Джумлы или Кунена (х. з.), потому как такое бывает при разных кодировках языковых файлов. Попробовать надо бы убрать старый перевод и залить последний, а потом то же сделать и для Кунены